Помидорные фантазии... Принципы приготовления

иринашил писал(а):

А сегодня обнаружила, , что помидоры уменьшились и в банке образовалась пустота. Поставила банки в холодильник. А Ваши баночки на фото целые до верху. Значит, я что то сделала не так ? Прижимала помидорки, когда укладывала в банки, соком были наполнены до самого верха. Очень хочется исправить ошибку и сделать как надо красиво.

Ирина, у меня тоже помидорки всегда"усыхают", но стоят как миленькие хочется , конечно, красоты, чтоб по самое горлышко, но на вкус это никак не влияет...главное, чтоб стерилизация была достаточной, это самые-самые вкусные помидорки в с/соку, в этом году буду только их делать