Картофель и баклажаны в духовке

Мира, долго перебирала я сегодня рецепты, пытаясь сообразить гарнир из баклажанов. Посчастливилось найти Ваш рецепт! Спасибо большое! Блюдо мгновенное и очень вкусное и ароматное!!!