Добрый день. Принимайте еще одного начинающего. Сегодня 5 день бурного брожения, ну да согласна выглядит так себе, но запах мммм,у меня вот в чем вопрос - температура ночью бывает и 18, а бывает и ниже - не затянется ли процесс? Хотела с завтрашнего дня не беспокоить дней 5 а теерь вся в сомнениях,вдруг я тороплюсь и мне еще мешать и мешать?