Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

Ну вот и мой Зигеркайзе

как же название научиться выговаривать?
Вы девочки,сегодня меня порадовали своими произведениями

Д"яна писал(а):

Вот так я его прессовала

классно

Д"яна писал(а):

Потом он четверо суток мариновался в вине (смесь вина и вишнёвого сока)+листочки перечной мяты.

это так положено или кроме вишневого сока еще что-то свое добавила?

Д"яна писал(а):

Ну и вот что получилось

Д"яна писал(а):

Вкус интересный. Понравился. Немножко кислинки от маринования, чувствуется аромат мяты. Вкус такой рикоттово-сливочный... Достаточно твердый, но если постараться - можно намазать на бутерброд. Или просто положить ломтик на хлеб

как же я люблю ВСЕ ОРИГИНАЛЬНОЕ и интересное!!!!!
а здесь и внешний вид и вкус, и разрез, и консистенция-все интересное

Д"яна писал(а):

Планирую сделать большую тетрадь по типу этого дневника.

Таня,может ты попробуешь сфоткать нормально? мои ,кажется ,не читаемы
А брошюрка ,новичкам в помощь,а Надя и так все это знает.
Я два дня назад поймала себя на мысли,что когда читаю сырные рецепты,рекомендации,технологию-МНОГОЕ стала ПОНИМАТЬ так хорошо на душе стало
Надя, а помнишь какие я тебе примитивные вопросы задавала?даже улыбаюсь сейчас.Мне казалось,что с терминологией никогда не разберусь
Оказалось ,что можно многое постичь,когда есть желание
СПАСИБО ,это дело нужно отметить