Ткемали по-грузински и... немножко по-моему!

Евочка, принимай отчет теперь по ткемали извини за некоторую самодеятельность ну, понеслась:
протертая слива, в количестве 3 литра. цвет, сама видишь
сахар 300 гр, соль 30 гр (ну, вот люблю я красивые цифири и точные пропорции, грешна

и тут началась самодеятельность: 1 ст.л. хмели-сунели (там и мята есть), 1 ст.л. кориандра (тут я придерживалась рецепта) и...тадам 3 острых красных перчика и 2 головки чеснока на мясорубке - остроелюблюнимагу

ой, да, до того, как бросить пряности, проварила 10 минут
и вот результат, прошу любить и жаловать:

за рецепт огромное мерси!