Молочная пена для кофе капучино

Купила молоко специально для капучино с повышенным содержанием белка (протеин). Разница-то с обычным молоком на какие-то десятые доли, а пенка получается лучше. В обычном молоке белка примерно 2,9%, в этом 3,2%



Пенка крепкая. После взбивания на дне, как и положено, молоко, сверху пенка.





Небольшое видео https://www.youtube.com/watch?v=Ziyn7lvIjIw

А это еще кружка кофе. Пенку можно поднять выше, если кофе налить больше. Но я не смогла этого сделать, потому что пенка и так уже начала задевать сопло кофеварки