Ткемали по-грузински и... немножко по-моему!

Ева, спасибо за рецепт.
На рынке выбирала сливу. Все продавцы твердят сладкая, но я ж помню, что надо куслую. Нашла алычу. Соус получился отменный, кисло-сладкий с пряным привкусом. За остротой не гналась, так как основному любителю соусов 3 года.
Фото со следующей порцией.