Летний салат на зиму

У нас в этом году такое лето замечательное,но и урожай хороший,только успевай все прибирать,да закатывать.
Искала беспроблемный рецепт для крупных мясистых томатов,которые жалко перемалывать в мясорубке и огурчиков.
Луку тоже много.В общем сделала 5 литровых баночек этого замечательного салата.
Стерилизовала в аэрогриле, минут 20 при температуре 120 градусов.
Просто у меня нет такой кастрюли,чтобы поставить сразу 5 банок литровых,а в АГ замечательно помещаются.
И следить не надо за кипением воды.


Белые -это не кабачки,а белые огурчики сорт"Вайт Вондер"
Спасибо,Мариночка за салат.
Я банки не стерилизовала,они в АГ прожарились вместе с овощами и рассолом.
Муж сходил на огороди и принес еще полтора ведра огурцов
А томаты в ящиках на лоджии.
Я еще попробую перец сладкий положить.