Зимний салат «Царская туршия» - болгарская кухня

ооочень я хочу эту самую.. вашу туршию . В прошлом году поздно наткнулась. Вот план на выходные вынашиваю . Смущает одно - винный уксус. Хочу заменить его столовым, но ведь у винного уксуса есть другой вкус! И столовый более жесткий.. что ли. Просто винного не напокупаешься-))