Грибные «отбивные»

Валенция писал(а):

перед жаркой я подсаливаю уже только яйца

А я яйца не солила.... Соли достаточно было.
Валечка!!! Такое огромное спасибо за рецепт!!! Так порадовали нас вкусом грибочки... так необычно, безумно вкусно. От всей семьи спасибо!!! Мы большие любители грибов!!! И не боимся их, и солим, и маринуем, и жареные в банки закрываем!!!
А от папы мне достался рецепт -воспоминание ( так бабка его делала) жаркого из белого гриба. Расскажу тебе тут, может, пригодится. . Очень вкусно!! Только белый плотный гриб, не мыть тоже!!! Крупно порезать, на небольшом огне, обязательно на слив масле!!! жарить, переворачивая, до готовности, минут 20. Присолить по ходу жарки. Нереальная вкуснота. Сынок мой сказал - того грибного мяса мне ещё положи