Болталка для хлебопеков - 4

usya
Птица Галка
elay
Redo4ka
Алла475
Равиоля
ЛюсяВа
SvetkaKonffetka
loranas
Девочки, я тронута вашей высокой оценкой моего хлебушка - это Деревенский французский (Лена - )По примеру Светика(66) добавляю оливковое масло, прованские травы. Муку высший сорт - 300 г, первый сорт - 200 г (впервые купила ее у нас), ну и 30 г ржаной - мы любим очень серый хлеб. Получился с сетью кружевной мелких дырочек, как пух (не сняла срез из-за севшей батарейки). Спасибо вам за науку! Хлеб печь так нравится, как- будто пришло то, чего всю жизнь ждала (может, звучит пафосно?..)

Птица Галка писал(а):

Света, у вас лес рядом?

Галя, можно сказать, я живу в лесу - леса кругом, когда наш городок строили, вокруг домов оставляли сосны, березы (говорят, "У берез и сосен тихо бродит осень" написана о нашем городе). Раньше можно было во дворе грибов набрать...А так, мы немного отъезжаем за город - везде леса. Красивые места.

usya писал(а):

что делаешь с ними?

Птица Галка писал(а):

Что ты с ними делала?

Мы давно уже не канителимся с банками. Чистейшие сушим, остальные режем и на сковороде выпариваем воду (без соли и масла), остужаем и по пакетикам - в морозилку. Зимой добавляем к сухим в супчик (вкуснее получается), дожариваем с лучком, в пиццу, пироги, на подливку, можно и икорки прокрутить.

SvetkaKonffetka писал(а):

Я уже писала, после прошлогодних приключений в лес боюсь ходить,

Светлана, что случилось?(где почитать об этом?)
Я жутко боюсь змей. Но в лесу такой азарт, что ухожу от мужа далеко(на фото большая корзина - всегда моя, а муж с маленькой - я называю, с РАДИКЮЛЕМ ) Так и в прошлом году вышла на змею, и в этом - спасибо, во второй день и уже с полной корзиной, а то пришлось бы за мужем по пятам ходить...
Девочки, вашей выпечкой восторгаюсь! Все хочется повторить, да едоков мало. Хлеб бы через день пекла, но уже морозилка еле закрывается.
А угощать - еще уровень не тот.

usya писал(а):

Светка-свечка насос нашла

Аллусь, мне до третьего мешка еще далеко. Пока все чуть-чуть случайно.
Но скьячатту не избежать печь - манит. А имя-то какое - СКЬЯЧ-ЧАТТА...
Галя -