Болталка для хлебопеков - 4

SvetkaKonffetka писал(а):

И я сегодня поставила этот хлеб, расстаивается еще, испеку-покажу

Жду хлеб

Svechka37 писал(а):

Хлеб печь так нравится, как- будто пришло то, чего всю жизнь ждала (прошу прощения за пафос)

Света, какой же это пафос. Хлебопечение дело сердечное - смысле проникаешься им душой и сердцем, прикипаешь и живешь, радуясь этому действу и результатам!

Алла475 писал(а):

Лара, я их переворачиваю и ещё минут 20 пеку. Так что верх и низ получаются одинаковые.

Поняла Подумаю, может, надо уже попробовать выпечку в мульте

Алла475 писал(а):

Пока пюре перетирала через сито, уже устала. В итоге, сироп засахарилс

Аллочка, ты сахар всыпала, мешала до закипания? Сахар крупный? Он скорее всего не успел раствориться. Мне в инстаграме девочка на днях писала с такой же проблемой. Надо мешать до момента кипения, потом мы его не трогаем до 110 градусов. Сахар может быть плохим. У меня был такой, что тоже не успевал плавится, когда делала карамель и комками становился. Поменяла на более мелкий. Температуру можно попробовать потише, кастрюльку поменять...

Алла475 писал(а):

Пока пюре перетирала через сито, уже устала.

Да, занятие муторное. Вот тем хорошо, у кого комбайн кенвуд с ситом - машина перетирает всё сама