Сыр своими руками

Настасья163 писал(а):

1,5 часа стоит молоко и никакого намека на сгусток(((((( что же можно сделать? Сычужный фермент экстра 90 от Вивы. Молоко коровье из деревни привезли

здравствуй,Настя
чтобы понять в чем проблема,нужно больше информации:что пробовала делать,по какой рецептуре,какая температура молока была при внесении фермента?
я таким ферментом не пользовалась,поэтому
но сейчас посмотрю в инете,а ты попробуй детализировать свой процесс варки,тогда возможно разберемся