Сыр своими руками

Настасья163 писал(а):

Температуру правда пальцем проверяла,

купи недорогой механический термометр и будет все ок
а наше восприятие температуры очень зависит от температуры окружающей среды,от нашего самочувствия даже
попробуй сначала пробу сделать на 100 мл и узнаешь качество фермента и соответственно количество внесения на общий объем
в ссылке все об этом написано