Деревенский хлеб с отрубями

Лена, и я с отчетом. Хлеб очень понравился, ржаные пока не могу печь из-за духовки, а этот хлеб мне как раз его и заменит.

немного понервничала с ним, очень медленно подходил, дрожжей я положила чуть-чуть, но использовала новые, какие-то российские, а закваска у меня пшеничная, вот эти два фактора, по-видимому, и повлияли. Но итог меня очень удовлетворил, он с одной стороны вроде и грубоватый на вид, а кусаешь-пушистый достаточно, вкуснота! Опробовала с вялеными помидорами
Рецепт в копилку любимых и самое главное полезных! Спасибо!