Острый свекольный салат

alena-solena писал(а):

Ну вот, после баклажанов и кабачков пришло время и этого салата))) Сделала, но пусть настаивается до завтра. Вечером конечно же попробуем - удержаться невозможно ведь. Хотя даже сразу после приготовления уже было вкусно.

Аленушка! Здорово, что ты решила пройтись по овощным салатам и закускам!

alena-solena писал(а):

А завтра в обед брускетту с ним.... мммм, чудесно, я думаю!

Я тоже думаю, что будет вкусное сочетание.

alena-solena писал(а):

Дополнительно посыпала салат ещё и раздавленным семенем кориандра, свеженьким, только-только на дачке натрясла для заготовок. Потому как с кориандром он точно тоже должен сочетаться.

Класс! Когда все со своего огорода, вдвойне вкуснее!
Кориандр вообще ко многим блюдам подходит. Мой муж просто млеет, когда я нарезаю свежую кинзу.

alena-solena писал(а):

фонтанируй ещё и ещё!

Спасибо! Буду стараться, хотя сейчас совсем не до этого. Мама болеет.

alena-solena писал(а):

Я, кстати, варила свёклу в подсоленной и подкисленной воде, так что, когда я её нарезала, она похрустывала почти как свежая, но была тем не менее послушная и пластичная