Перец острый квашеный «Цицак» (по-армянски)

Ляксандровна писал(а):

Ну, я с промежуточными результатами.

Ляксандровна писал(а):

того что на фото в Ваших рецептах НЕ-е-е-ету-у-у...

Ой, как жалкооо...

Ляксандровна писал(а):

Может девочки- форумчанки есть из Краснодара, я бы купила хоть несколько семечек...

А может я тебе пришлю?..
Я уже многим посылала... Правда, тут немного хитрости нужно, чтоб не засекли на почте...
Юлечка, правда, если хочешь, я могу тебе выслать... Правда, это уже будет на следующий сезон. Так что, напиши мне в личку - организуем без проблем!

Ляксандровна писал(а):

Наверное я первую банку не додержала, увидела пару кружочков плесени с горошек и скорее сливать- заливать и в холодильник. Нет кислинки, соль и острота есть, но не то получилось. Подумала что в холодильнике дойдет до кондиции

Да, точно недодержала! В хол-ке слишком холодно, брожение будет идти не так, как надо...

Ляксандровна писал(а):

Сейчас накопила перцев еще на банку, вот он засолился как мне нужно!

Ляксандровна писал(а):

Очень вкусно, спасибо огромное за простой и правильный национальный рецепт, а то везде видела только с уксусом- не то это!

На здоровье, Юлечка!!
Это, действительно, особенный рецепт - очень полезный!

Ляксандровна писал(а):

Попутно достала попробовать первую банку. Не-а, не проявилась кислинка, как был- горько- острый и соленый.

Ну... Это меня не удивляет...

Ляксандровна писал(а):

можно довести до ума первую банку? Достать из холодильника и оставить доквашиваться может..

Да, вполне может и поможет! Процесс брожения, скорее всего, вновь запустится... Попробуй, все равно, терять уже нечего..