Икра кабачковая «Нежинская» (как магазинная)

Ирочка! БЛАГОДАРЮ за рецепт!!!!!
Делаю 3 год подряд. Очень вкусно! По этому рецепту готовят коллеги по работе. Все очень довольны. В этом году решила половину порции кабачков заменить баклажанами - Очень Вкусно получилось. Шкурку не срезала.