Плов

https://www.youtube.com/watch?v=rCgwTyBruFw

Сегодня приготовил иначе чем обычно.

Раскалил масло 100 гр, положил курдюк 100гр, вытопить жир с него, вытащить шкварки, положить лук 2шт, прожарить, положить мясо обжарить, положить морковь, нухот. сразу специи и соль 1,5 ст. ложки с горкой (хорошо просолено). Заливаем воду, ждем как закипит. Рис закладываем 1:2 с водой (разный рис по разному, может и 1:1,5). Сегодня был рис no name какой то. Слегка перелил воду, получилось слегка не досушено. Чеснок головку. 30 минут на слабом огне. Перемешиваем. Готово.