Кексы с джемом

Девочки,всем здрасте!
Я впервые выставляю свой рецептик

Для теста:
200гр.шоколадного плавленого сыра в ванночках,
2 яйца,
2ст.ложка сахара(можно и больше кто сластена),
60мл.сметаны,
2ст.ложки растопленного сливочн.масла,
0,5ч.ложки соли,1ч.ложка гаш.соды или 1,5ч.ложки разрыхрытеля,
150гр.муки.
Для начинки:
100гр.джема абрикосового(или на любителя) и рубленный миндаль грамм 70.
Плавленый сыр разомните,яйца взбейте с сахаром и смешайте с сыром.Затем положите сметану,остывшее масло,соль и хорошо перемешайте.Муку просейте с соль и замесите тесто.Перед тем как тесто выливать по формочкам влить разрыхрытель или гаш.соду.Формочки смазать чуток маслом наполнить тестом 2/3высоты и поставить в разогретую духовку до 190С и выпекать 20мин.Выключить духовку и приоткрыть дверцу на 10мин.

Готовые кексы достать из формочек и вынуть чайной ложечкой небольшую часть середины каждого кекса.

Все "серединки"искрошить и перемешать с джемом.Наполнить получившейся смесью кексы,украсить рубленным миндалем или перемешать с смесью и подавайте на стол.
Приятного аппетита
(в следующий раз буду делать с шоколадной пастой в место джема,думаю так будет еще вкусней)