Болталка для хлебопеков - 4

Девочки, привет!

Заскочила спросить, как вялить помидоры?
Можно ли их в два противня разложить в духовке?
Вялить при какой t? Конвекцию включать? Дверку при этом приоткрывать или не?
На противень лучше разложить фольгу или бумагу для выпечки?
Нужно ли выбирать семечки?
И какой толщины резать помидорки, если крупные? Или обязательно половинками?

Забросала вопросами...

p.s. С понедельника работаю без выходных до 18 сентября.