Болталка для хлебопеков - 4

Алла475 писал(а):

Не знаю, Лена. Когда вода нагрелась сильно, вроде весь разошёлся. А после добавления сахара сразу масса густая получилась, и с лопатки сразу тянулась.

у меня обычно так получается - ставлю на огонь , выглядит просто жидко как вода с порошком, немного нагревается и становится похожим на кисель не густой и сыплю сахар. Лопаткой уминаю чтобы намокло все скорее и мешаю, мешаю, от стенок оттираю, начинает сильно пениться и потом уже на нитку проверяю минут пять уходит наверное на это.