Чуду

photo2011 писал(а):

А не сильно кисло получается?

Это дело вкуса. Кислинка присутствует, безусловно, но не такая от которой скулы сводит. Мне очень нравится, а вообще, нужно конечно же пробовать.

photo2011 писал(а):

никогда не пробовала смазывать сметаной готовое изделие

Сметаной (маслом) смазывается не каждое изделие, а лишь то, которое печется на сухой сковороде. Если такие изделия не смазывать, получается просто сухарь. А сметана придает мягкость и нежность.