Сливовый сок натуральный (с мякотью)

Багира-Манго писал(а):

Привет, солнце!

ОООО! Ты и тут появлась!!!!!!!
Ларочка!!

Багира-Манго писал(а):

В этом году у меня урожай не только на помидорки, но и на яблоки и сливы.

Отличненько!!

Багира-Манго писал(а):

Яблочный сок уже делала первую партию, но деревья еще стоят все с яблоками, а банок почти не осталось...

А на уксус замахнуться?..
Подумай!

Багира-Манго писал(а):

Из сливы сварила понемногу уже три своих любимых джема (слива с анисом, по-кавказки и в шоколаде). Что делать с остальной, еще не придумала.

Как это не знаешь??!!!
СОК - это раз!!!!!!
И ТКЕМАЛИ - это два!!!!!!

Багира-Манго писал(а):

Раньше всегда делала сок в соковарке, но там остается много мякоти и часть сока в этой массе, выбрасывать так жалко.

Ну да, совершенно верно! Такой фонтан нам не нужен!

Багира-Манго писал(а):

После твоего помидорного сока, процесс приготовления которого я освоила, подумала: может попробовать так сок сливовый приготовить?

Ларчик, так этот рецепт - именно по той же технологии, что и помидорный! Слегка проварить, протереть, прокипятить и закатать! Очень просто и быстро!

Багира-Манго писал(а):

Что скажешь? Сок с мякотью вкуснее получается, чем чистый сок из соковарки?

Конечно, вкуснее! А уж полезнее!!!!!!!
Уж не знаю, какой у тебя сок из пароварки был на вкус... Но по этому рецепту получается очень вкусный и насыщенный!!!
Конечно, он кислый.. Но если правильно подобрать пропорции воды и сахара, можно получить ООООчень приятный на вкус напиток! Прятный именно для вас!!
И выход сока получается огромный!!!

Маленький совет... Если у тебя такой сорт сливы, у которой косточка легко вынимается, и при этом косточка грубая ("колючая" ) , то лучше предварительно освободиться от косточек..
А если косточка аж "приросшая" к мякоти, и при этом гладенькая, не "травмопасная" (при протирании), то еще лучше - варим прямо с косточками!

А про яблочный уксус подумай!!!!!

И про ткемали тоже!!!!!!!!
Сделай параллельно сок и ткемали!!! Дашь немного откапаться отваренной массе, и возьмешь часть этого густого пюре для ткемали... А все остальное - в сок!