Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

к следующему сезону постараюсь купить еще одну 1кг для Гауды,уж очень она мне нравится и под пресс удобно будет одинаковые ставить.

Здорово Я себе тоже хочу небольшие выписать Чтоб друзьям дарить сыр

Лидия-57 писал(а):

спасибо,но он ведь через тебя меня учит Ничего в этой жизни просто так не происходит,я в этом уверена на 100%

Он всех нас через кого то учит

Лидия-57 писал(а):

У меня была куплена года два назад брошюра"Домашний сыр" и вот все лето я усердно старалась ее найти,но увы безрезультатно. А сегодня стала укладывать в тумбочку пачку бумаги для принтера,смотрю ,а она лежит на самом видном месте(я там неоднократно искала).Стала читать,а там такая галиматья написана,что просто жуть,сборная солянка какая-то По ней ни в коем случае нельзя учиться сыроделию. Вывод делайте сами.

Вот если бы вы её раньше прочитали Хорошо что не видели раньше

Лидия-57 писал(а):

Самуэльчик, чудесный ребенок сколько радости и положительных эмоций от них в таком возрасте!

Спасибо Лидия Мы сами не нарадуемся Слава Богу что его нам дал

Лидия-57 писал(а):

Своего вспомнила маленьким:щечки пухленькие,тоже светленький,а шустрый

Значит мы похожи

Лидия-57 писал(а):

Расскажу о сегодняшних варках сыров: В 15 часов начала варить Качотту из 16 литров,в 18 часов поставила Рикотту,а в 19-40 Брюност(в последние два добавила оставшиеся 4 литра молока)

Здорово Три сыра за раз

Лидия-57 писал(а):

Качотта постояла положенное время при комнатной температуре,сейчас уже пора в холодильник ставить.Порцию разделила на две формы,в одну добавила сухой базилик.Решила не вставать ночью,простоит в холодильнике чуть больше,а утром положу в рассол.

Правильно

Лидия-57 писал(а):

У нас 11-го намечается небольшой сабантуйчик с дачниками,хочу понести на дегустацию

Лидия-57 писал(а):

Рикотта получилась А Брюност еще варится Очень довольна сегодняшним днем ,удачное время начала варки выбрала,не очень устала.

Лидия-57 писал(а):

Для себя решила,что накануне еда основная должна быть у меня приготовлена,чтоб только разогреть и не отвлекаться от сыра.

Правильно

Лидия-57 писал(а):

Завтра взвешу и напишу сколько получилось.

Будем жлать

А я сегодня делала Гауду Молока было 27 литров Сейчас стоит под прессом Взвешаю тоже завтра Сейчас варю Коровку Мариновала огурцы и делала баклажанную икру Еще хлеб буду печь подходит Картошку выкопали Перебрали Теперь ещё нужно кабачки пристроить