Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

может то ч то Тина давала рецепт - сахарное, оно же и есть песочное. Только у меня его нет, надо или искать или Тину звать

Оно у нас на первой стр. Дело в том, что я его делала, и меня удивило, что несмотря на разрыхлитель, оно достаточно плотное. А пряники предполагаются для ветеранов труда, т. е. людей пожилых. Я не знаю причину, по кот. они не хотят пряничное тесто. У меня подозрение (подкрепленное предварительными переговорами с посредником), что они думают, будто пряничное тесто жесткое. Поэтому и хочу сделать два варианта.

Сравнила Тинин рецепт с другими... Да почти то же самое. Получается, что и результат будет приблизилельно тот же. Может разрыхлитель увеличить?