Икра баклажанная по-армянски и... кое-что еще! (4 рецепта)

Доброй ночи Ева!
Я очень благодарна поисковику за то, что она нашла мне ваши изумительные, подробные и даже научно обоснованные рецепты, у меня одни эмоции!!!
Мой муж очень любит икру на зиму, а я больше предпочитаю тушенных на пару или обычным способом овощей. Вот я и искала вариант совмещения тушенных и жаренных, в итоге... даже не дочитав до конца я рванулась исполнять закрутку овощей (правда без дымка) я чуть поторопилась, надо было дочитать все комменты тоже (там был вариант на газовой горелке)..., а из остального сварила икру мужу. Ну ничего, может я еще и сделаю, хотя, план закрутки я уже выполнила на этот год.
Естественно, я теперь засучила рукава на остальные ваши рецепты, и буду писать и присылать отчетики, если усвоюсь с сайтом.
Я зарегилась только что, чтобы отблагодарить вас за ваши труды, отзывчивость, юмор, и то настроение и позитив, который везде с вами, и действительно это все передается каким-то немыслимым способом через ваши рецепты к нам! По крайней мере, я так почувствовала...

Респект вам