Болталка для хлебопеков - 4

Я уже опоздала, но скажу. Это я с Людой разговариваю Для повышения разрыхленности добавляют в пряничное тесто коньяк или что-то подобное. Не знаю, можно ли такое делать с песочным. Пряничное тесто Лены чиппо само по себе рассыпчатое. Если в него не добавлять пряности, будет печенье.