Девочки ! Я не думала что когда-нибудь сама смогу приготовить котлетки из школьной и детсадовой столовой !!! Они действительно именно такие !!! Оторваться невозможно ! В пропорциях я использовала 600 фарша 600 мякиша , соли и переца совсем чуток , лук на блендере . Если хорошо вымесить фарш и отбить ( я минут 15 отбиваю в тазу ) ничего не разваливается !) очень сочно , вкусно !!! Огромное спасибо за такой чудесны рецепт Спаситель )))) [/img][/url]