Грибы маринованные, самые вкусные!

Добрый день! А какой рассол должен быть на вкус? У меня получился ОООчень уксусный. 8 столовых ложек на лит - это не слишком много? Или когда грибочки постоят вкус уксуса ослабеет? Я закатала 10 банок по 700 гр - теперь переживаю(