Грибы маринованные, самые вкусные!

Я тоже закрываю грибы по этому рецепту!! Тоже где то давно нашла.. грибочки объедение

А я ложечкой специи в конце вылавливаю и распределяю

всем привет!
отличный рецепт,хочу воспользоваться!
но есть нюанс... грибы собрали, а мариновать сразу нет возможности... можно ли их заморозить, а потом достать, сколько то еще поварить и уже потом закрывать в банки??
вроде не должно быть хуже..

Ух ты какая вкусняшка, обожаю маринование грибочки! Но еще больше люблю свежие обжаренные в сметане,ммм просто пальчики оближешь

начала потихоньку закрывать баночки, а вот такой вопрос - если осталось немножко, в банку не влезло, можно их сразу есть?
выкинуть жалко, а так на ужин на один раз блюдечко)

Закатала несколько баночек, отмечусь чтоб не потерять

отличный рецепт, буду пробовать, думаю один из секретов это немного гвоздики. в грибах она дает нужную нотку. только одна проблема... сколько положить уксуса если он 5%. другого нет

Муж сегодня насобирал немного грибочков. Сделала по Вашему рецепту. Будем пробовать зимой. Жаль только что хранить надо в холодильнике.

марута
Наташа, сделала сегодня 2 баночки грибов по твоему рецепту.
Раньше делала по подобному рецепту, но я никогда не мариновала боровики.
Забыла при первой варке добавить соль, добавила, когда второй раз варила немного больше и еще всех приправок положила на пару штучек больше.
Уксус у меня был 5%, но так как я не любитель кислого, то положила, как в рецепте 8 ст.л.

Дизелвин писал(а):

если осталось немножко, в банку не влезло, можно их сразу есть?

Саша, у меня тоже остались, хотела попробовать на следующий день, но не удержалась и попробовала сразу.
Ммммммм, это уже сейчас таааааак вкусно. У меня немного чувствуется уксус, но я думаю после того, как баночки постоят будет в самый раз.

ДаКсю писал(а):

Жаль только что хранить надо в холодильнике.

Света, я грибы (и не только) храню не в холодильнике, а в кладовке, там тепло, как во всем доме.

Ольга Кугай писал(а):

сколько положить уксуса если он 5%. другого нет

Оля, я посчитала, что 5% нужно было положить примерно,15 ст.л, но я столько не положила.
Наташа, ничего, что я влезла со своими советами?
Oгромное тебе спасибо, Наталь, что поделилась рецептом.

irina-s писал(а):

Уксус у меня был 5%, но так как я не любитель кислого, то положила, как в рецепте 8 ст.л.

вкусно будет ,Ириш
Просто я давно делаю грибы по этому рецепту,всем нравится.А вот в прошлом году провела эксперимент и уменьшила дозу уксуса в два раза( 9 -ти проц.)
Мне понравилось больше ,а подруга ,попробовав,сказала ,что ей гораздо больше нравится строго по рецепту
Спасибо,Наташа,что выложила этот рецепт
я также ,как ты,выбросила все другие рецепты маринования грибов,вернее-не ищу больше.
Хранятся эти грибы хорошо и в квартире и в погребе.

Я специи в конце, ложкой раскладываю, чтобы в каждую баночку попало. Но Лена права, не страшно и без них, они при варке натягивают...

Вот у меня тоже муж грибник и за рецепт сердечное спасибо вам!

Лидия-57 писал(а):

вкусно будет ,Ириш Просто я давно делаю грибы по этому рецепту,всем нравится.А вот в прошлом году провела эксперимент и уменьшила дозу уксуса в два раза( 9 -ти проц.) Мне понравилось больше

Спасибо, Лидочка. Нам очень вкусно и уксуса получилось в самый раз.

Лидия-57 писал(а):

Хранятся эти грибы хорошо и в квартире и в погребе.

Тоже храню дома в кладовке, там тепло, все хорошо стоит.

Открыла очередную баночку.

спасибо

Наташенька!Рецепт очень здоровский)))Спасибо!А у меня вопросик,в обычных условиях(не в холодильнике и не в погребе) можно хранить?

Спасибо за рецепт!

На 6л кастрюлю сырых грибов (с горкой) мне понадобился 1л маринада и еще остался, на 8л - 1,5л.

Как бы теперь месяц вытерпеть

Шикарный рецепт,закрывала в прошлом году, до весны достояла 1 баночка( спрятала подальше в угол полочки), т.к. ВСЕ съели и облизались ещё до нового года.
Я добавляла горчицу горошком , мне нравится
Спасибо автору рецепта.

maruta
Спасибо за рецепт! Только что закончила засолку! Подберезовики отдельно, белые отдельно!!

Добрый день! А какой рассол должен быть на вкус? У меня получился ОООчень уксусный. 8 столовых ложек на лит - это не слишком много? Или когда грибочки постоят вкус уксуса ослабеет? Я закатала 10 банок по 700 гр - теперь переживаю(

Olya_lya писал(а):

Добрый день! А какой рассол должен быть на вкус? У меня получился ОООчень уксусный. 8 столовых ложек на лит - это не слишком много? Или когда грибочки постоят вкус уксуса ослабеет? Я закатала 10 банок по 700 гр - теперь переживаю(

Не переживайте, постоит с месяц, уксус не будет так чувствоваться.

Девочки подскажите, сделала все по рецепту, но ещё добавила чеснок, ничего не случится?

Наталья, спасибо за рецепт. Делаю второй год грибы по нему. Очень нравятся. Стоят тоже хорошо на балконе.

Очень хороший рецепт. Готовлю по нему уже много лет. Грибочки мариную на 4 семьи, и все всегда съедается без остатка. Рекомендую!

Наталья спасибо за прекрасный рецепт маринованных грибов, делаю второй год очень нравится, правда в этом году добавила меньше уксуса. Ещё не пробовали! Но в прошлом году грибочки были крепкие, вкусные! На фото закатывала чисто белые грибы, но и ассорти тоже делала! Храню в холодильнике, уже целый холодильник грибов!

А уксусf не много? Боюсь кисло будет.

Посолила по вашему рецепту, все таки смущает количество уксуса, не много? Теперь переживаю не кисло ли будет?