Запеканка из цветной капусты с курицей

Ингридиенты:
1 цветная капуста среднего размера
350-400 гр куриных бедрышек без костей
Для маринада:
соль и черный перец по вкусу
порошок карри 2 ч.л.
оливковое масло 2 ч.л.
Для заливки:
1 средний лук
2 зубчика чеснока
1 веточка розмарина
1 ст.л. вина
355 мл жирных сливок
200-250 гр сыра

Подготовить цветную капусту: помыть и убрать листья и кочерыжку

Разделить на соцветия и отварить в кипящей воде со щепоткой соли
около 6 минут

Вытащить капусту из воды и положить в форму для запекания

Куриные бедрышки разрезать на 2-3 части

Положить в миску и добавить соль, черный перец, порошок карри,
оливковое масло и хорошо перемешать

На хорошо разогретую сковороду добавить немного
растительного масла и обжарить кусочки курицы до золотистого цвета
Достать курицу из сковороды и выложить на цветную капусту

В эту же сковороду добавить измельченный лук, чеснок и иголочки
розмарина

Через 1-2 минуты добавить вино

и через минуту сливки

Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и готовить до закипания.
Выключить огонь и добавить натертый сыр

Перемешать пока сыр не раствориться и вылить на капусту
и курицу, стараясь покрыть всю площать формы.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут
Все! Запеканка готова, можно подавать.

Приятного аппетита!

Леночка! Рецепт заинтересовал. Постараюсь приготовить. Спасибо, что делишься с нами замечательными рецептами.

милюда писал(а):

Леночка! Рецепт заинтересовал. Постараюсь приготовить.

Удачи Люсечка!
И приятного аппетита!

милюда писал(а):

Спасибо, что делишься с нами замечательными рецептами.

И тебе спасибо, что заглядываешь и оставляешь комментарии!

Обожаю такие рецепты: просто и очень вкусно. Спасибо, Леночка!

Амритана писал(а):

Обожаю такие рецепты: просто и очень вкусно.

Мы тоже!
Не всегда есть время на более сложные рецепты,
а такие всегда выручают.
Наточка, я рада, что вы оценили этот рецепт!
Спасибо большое за аппетитную фотку и отзыв!

Леночка, спасибо за запеканку. Очень вкусная.
Обожаю цветную капусту.

Айринк@ писал(а):

Леночка, спасибо за запеканку. Очень вкусная.

Привет Ирочка!
Рада, что тебе понравилось
Это простая, домашняя, но вкусная запеканка
Спасибо за красивую фотку!