Основной рецепт теста для сладкого печенья

juli152008 писал(а):

У меня пошло намного больше муки, что бы тесто не липло к рукам и печеньки получились сухариками.

Юличка, в этом и была Ваша ошибка. Муки надо брать столько сколько написано в рецепте. Можно в начале добавить почти всю муку за минусом 50-60 гр. А потом подпылять стол этой оставшейся мукой, что бы вымесить тесто. Тесто должно в итоге получиться мягким.

juli152008 писал(а):

И еще вопрос по поводу кокосовой стружки, 45 г. это на всю порцию теста или на треть?

на треть!