Натуральный яблочный уксус (от д-ра Джарвиса)

Yeva64
Спасибо, Евуля, следующую так и поставлю, вчера из килограмма сделала на глазок))
У меня тут вопрос возник по поводу яблочного уксуса, стоит 4-й день и тааак пенится, шипит, ну как шампанское только открытое.... Вроде раньше такого не было, делаю уксус уже на автомате, каждый год, но ни разу не было такого эффекта, что это может быть и как можно исправить? Или не страшно? Запах тоже, кстати, шампанско-винный)) Не хотелось бы получить сей напиток, я его терпеть не могу Уксус надобно нам, всё-таки литров 12 на выходе ждала.