Сыр своими руками

Nicky писал(а):

Незнаю это как вы начинали с сыром так и я ещё не чего не понимаю

это ерунда,в сравнении с сыром
буду стараться помочь,если смогу.Спрашивай,не стесняйся
А я сижу жду, еще 30 минут прессования осталось,потом в рассол и свободна
Еще и Рикотта сцеживается.
Сижу и думаю,как ты Надя,все успеваешь? у меня столько времени уходит с сыром (сегодня с 15-30 час. и сейчас наблюдаю за грузом ,не лежится ему спокойно ерзает от одного края к другому )
Это я уже тормознутая стала наверно ?
Но мне все равно интересно