Карри с баклажанами,тыквой и нутом

Яночка, ты с очередной красотой! Я вот уже несколько дней хожу и думаю, что пора бы уже пару тыковок прикупить-сезон то начался. Карри выглядит очень красочно! Скажи, а оно не слишком островатое получается-имбирь свежий, имбирь сухой, чили, да еще и чесночок? А вот кокосовое молоко я и не пробовала, и даже не представляю, какое оно. В продаже видела, но посмотрев на цену, решила, что лучше пройти мимо... Так что спасибо, что написала, чем его можно заменить.
Янусь, блюдо очень понравилось, забираю однозначно!