Icli kofte ичли кёфте (турецкая кухня)

Орыся, спасибо за рекомендации, теперь есть к чем у стремиться - найти мелкий булгур !
Нет, не стану экспериментировать, это блюдо особенное, буду готовить как полагается, где-нибудь да найду мелкий.