Болталка для хлебопеков - 4

приветики

Алла475 писал(а):

Кому что. а вшивому баню. Это я про зефир. Уж простите, достаю вас который день. Мой красавчик лежит уже 16-17 часов и не думает застывать. Перечитала все страницы комментов у Чадейки, нашла интересные выводы. 1. Если сироп сразу слишком густой - агара много. 2. Если зефир хорошо держит форму, но не застывает, агара мало. Трындец!

Аллусик, читаю твои истории с зефиром и теперь боюсь с ним связываться... яблоки есть, агар лежит уже несколько месяцев, ждет, когда я с ним че-нить сделаю... решила, что для зефира Фсё есть! но теперь боюсь связываться....

Алла475 писал(а):

Несу зефир. Когда обваливала в сахарной пудре, рёбрышки сгладились.

ты его победила! ура!