Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

Но он с рабочими заквасками делает. А я с этой темой ещё не разобралась.

думаю,что с помощью фильма,мы освоим эту тему
все-таки рабочие закваски очень экономят сухие бактериальные культуры(чувствуете какими словами стала пользоваться? )

Д"яна писал(а):

Но хочется всё и много!!!

мне тоже нравится новое пробовать

Д"яна писал(а):

В Гауде зерно промывается, а я ведь потом варю Рикотту или Брюност

отлично получается и то и другое,уже опробовано

Д"яна писал(а):

Кайрфилли сделала, прессуется. Поначалу думала что головку не соберу... Но всё в порядке - опять мне ветчинница помогла

расскажешь,что интересного и на что обратить внимание в этом процессе

Д"яна писал(а):

Сейчас варю из 10 литров Коровку Надо ещё компот виноградно-торновый закрутить!

Д"яна писал(а):

Муж один - без меня картошку перебирает

трудяги!!!!!!!!!!!!!!
Таня,ты не ругай меня ,пожалуйста, я в твоей теме с Армянским сыром по хозяйничала