Пирог «Струдель»

Пришла к Вам с отчетиком!
Очень вкусно!
Делала со сливовым вареньем (оно у меня с кислинкой).
Вопрос возник уже в процессе приготовления : изюм только на один слой надо положить?
И еще, целое яйцо для смазки показалось многова-то или надо было прям всё его намазать?





Спасибо за рецепт!