Болталка для хлебопеков - 4

Алла475 писал(а):

вот так неожиданно случай и подвернулся.

Ага))

Алла475 писал(а):

Вот и я купила их только однажды, сварила жёсткие подошвы, да ещё и с гадским запахом.

Не, я люблю кальмары . Кстати, купила одни в азиатском магазине, да, пахли подозрительно, думала, что каюкнулись. В готовом виде всё норм. А купила греческие - пахнут рыбкой .

А готовить их надо аккуратно, да, чуть переварил сразу жёсткие, их надо очень мало готовить, а если они уже стали жёсткими то, вроде их надо тогда не меньше 40 минут готовить, потом они, говорят, снова мягчеют. Я столько никогда не готовила.

Моя мама их виртуозно готовила, в том смысле, что они у неё всегда мягкие были. Жареные с лучком.. ммм .

Здесь же в Германии их чаще на испанский манер готовят в кляре и во фритюре. Режут на кольца, в кляр и во вритюр. Кальмары при таком приготовлении не успевают стать жёсткими. Вкуснота! .

ЛюсяВа писал(а):

хлебушек покажу

Люсь, ну красота!