Морковный торт (без масла) со сметанным кремом

Ирина, спасибо за такой простой рецепт ТАКОГО вкусного торта сделала его впервые, но теперь думаю не в последний раз у нас в семье в прошедший выходной отмечалось Событие! - Рубиновая свадьба родителей (40 лет)!! Приготовила два торта, одним из которых был Морковный делала полторы порции и....несмотря на пристрастие большинства к шоколадным сладостям (второй торт Пражский http://forum.say7.info/post1582126.html#1582126) "Золотой" тортик умяли быстрее Получился легкий, тающий во рту и красивый торт! Мы назвали его "Рубины в золоте" поскольку я пыталась придать ему более праздничный вид с помощью кусочков вишневого желе