Просто хлеб

Анастасия, делюсь своим решением проблемы (у меня поначалу она тоже возникла, так как "опасной бритвы" не имею ) - стала использовать для "делания" надрезов зазубренный нож для цитрусовых - на него даже надавливать не приходится, он как-бы "распиливает" тесто
Фото из интернета, но у меня такой же (только ручка красная )