Хлеб ржаной «без заморочек»

Пришла к тебе, Юля, с отчетиком!
Купила ржаную муку, что бы поставить на гуще белый квас! Как у бабушки в моем детстве в деревне!
Мука осталась и решила что-нибудь испечь на ней (никогда раньше не использовала ржаную муку)
На сайте наверху мелькают фотографии приготовленных блюд......вот там-то и усмотрела твой хлебушек. Оказалось, что твой)))
Ну и быстренько испекла
Уже сняли пробу....еле держалась, пока остывал.......запахи по квартире обалденные!
Очень и очень вкусно!
Корочка у меня получилась жесковата......почему так?
Делала строго по рецепту, тесто почти у меня не липло.....мука видать такая.
В духовке стоял с водичкой минут 20......а готовился почти 1 час........

Вот подходящей формы у меня нет, поэтому вышла из положения вот так)))



Спасибо за рецептик!