Хлеб ржаной «без заморочек»

Helena-s писал(а):

Корочка у меня получилась жесковата......почему так?

Лена, духовки у всех разные, + понятие "с паром" тоже у кого больше, у кого меньше...я с корочкой даж tyt заморачиваюсь, когда пожесче выходит, просто в п/эт пакетик(как остынет) и всё прекрасно, корочка становится мягонькой...горячий не стоит- отсыреет

Helena-s писал(а):

от подходящей формы у меня нет, поэтому вышла из положения вот так)))

молодец!!!

Helena-s писал(а):

Спасибо за рецептик!