Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

я вам торт несу, ужас ужасный конечно. Но покажу



вес получился около 3,300 Внутри шоколад на кипятке, прослойка безе, орехи, крем масло+сгущенка
Криво-косо...муж конечно доволен самой затеей этого предприятия, гостям понравилось все кроме мастики, а я всегда при виде поедания торта покрытого мастикой впадаю в депрессию - на тарелках остаются горы искореженой мастики из которой люди пытаются извлечь непосредственно сам торт. Мне это не нравится. Я люблю что все было съедобно. Но придется ее осваивать так как заказы терять не хочется. Почему-то мне грустно стало.