Вино вишневое… In Vino Veritas!

Ева, подскажите, пожалуйста!
Имею вопрос.
Результаты второй переливки в двух бутылках, одна - под пробку, а вот вторая, к сожалению, только по плечики бутылки.
Вы везде указывали - наливаем под пробку. У меня сейчас остался только один вариант для этого - разлить неполную бутылку, например, по банкам.
Это нормальный выход? Или пусть недолитая стоит?

А в остальном все хорошо. Брожение продолжается, на поверхности слегка пузырится, с осадка сняла легко - он прямо так плотно внизу лежал. Вкус - сладковатый, мне пока слишком сладко, хочется посуше. Вино осветляется хорошо и запах тоже вполне приятный. Градусов не чувствуется.
Полет нормальный. Наверно.