Сыр своими руками

Nicky писал(а):

Если не сильно солёный хотите то 3-4 часа вполне хватит

какая огромная разница во времени я солила по 12-16 часов
Надя,ты придавливаешь головку,когда солишь или переворачиваешь в середине?