Натуральный яблочный уксус (от д-ра Джарвиса)

Людмила Баранникова писал(а):

Спасибо за ответ!

Не за что, дорогая!

Людмила Баранникова писал(а):

Фильтровала всё же через какую-то синтетику

Ну, и так можно... Если тебе так спокойнее...

Людмила Баранникова писал(а):

на поверхности какая-то прозрачная слизь плавает. Может матка уксусная

Да, вполне возможно!!

Людочка, а запах уксусный уже идет??

==============================================

vikkidea писал(а):

Ева! Пожалуйста, помогите!

Обязательно, солнышко! Не волнуйся!!

vikkidea писал(а):

Яблочный бурлит и пенится, но такой плотной корки как у вас на фото у меня нет

Ну и хорошо, что пенится! И мякоть вижу сверху.. У меня тоже не корка! Мы же размешиваем ежедневно! И вообще, это не важно! Плотность этого верхнего слоя зависит и от того, насколько мелко были измельчены яблоки...
Главное, что у тебя идет активное бурное брожение!

vikkidea писал(а):

стоооооолько мошек это просто кошмар! они постоянно вылетают, когда я поднимаю марлю

Ничего страшного! Это уксусные мошки! Они бывают не всегда, но иногда бывают... Ну, это же уксус, ничего не поделаешь...
Но они скоро исчезнут.. У тебя уже 10-й день.. Так что можно уже снимать мезгу.. А потом, как прикроешь марлей, обвяжи потуже ленточкой.. И марля обязательно должна быть сухая...
В любом случае они скоро исчезнут...

vikkidea писал(а):

и у виноградного появляется пленка сверху и больше никаких реакций я не вижу

То есть никакого брожения вообще не было??
А какой вкус и запах?

vikkidea писал(а):

Подскажите, что мне делать? процесс идет не так и нужно все вылить?

Викуль, вылить мы всегда успеем!! Не торопись!!
С яблочным у тебя полный порядок, так что снимай мезгу!
А про виноградный ты сначала ответь на мои вопросы, тогда и определимся!