Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

А сколько литров сыворотки?

я не мерила, вот считай сыворотка после сыра из 16 л и плюс 2 л молока
Конечно ,после гауды не тот выход рикотты,как хотелось бы ,но мы уже не можем без рикотты

Д"яна писал(а):

На рассол отливала сыворотку?

нет,я из воды рассол делала накануне

Д"яна писал(а):

Попробую из 8 или 9 литров Гауду сделать. Должно ведь получиться около килограмма?

из козьего может и больше

Д"яна писал(а):

Как раз для новой формы моей.

обновишь

Д"яна писал(а):

А то моя коза-Ёлка только ещё приходит в себя после "охоты" за женихом, молока пока мало.

какая она у тебя любвеобильная